うま 2007.07.14 Sat 15:39 | 日々のこと

シュークリーム作りました。


お味のほうは普通に美味しかったです。まだのこっとるけど。
それにしても疲れた…シュー生地とカスタードクリームを作るのが一苦労です。ハンドミキサー使えないからね…！
そう考えると生クリーム泡立てるのって超簡単になったなあ。ハンドミキサー様様ですね！
生地がざっくりしてて、うまー！と思いました。ちなみに私はシュークリームは、しっとりよりざっくりのほうが好きです。しっとりのほうは、やわやわしててちょい気持ち悪い。

シュー生地を天板が1枚では足りなくて、オーブン二段で焼いたんですが下のほうは上が白くてシュー生地の底が真っ黒くろすけでした。まあちゃんと焼けてはいたけどね…二段目を少ないほうにして良かったー
そんでもってクリームがめっちゃ余りました。
…なんであの本のとおりにクリームを作ると3分の1ぐらい残ってしまうのだろう…活用の用途がない。ので明日の朝ごはんでパンかスコーンにつけて食います。